「高級店」の飲食求人情報

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【ホールスタッフ】都内で展開している和食ダイニングのパイオニア。さらなる成長を目指す企業/F10022-2

【ホール業務】
最初は、料理の配膳などの簡単なお仕事からスタート。慣れてきたらドリンクづくりや接客全般をお願いします。
レセプションにも挑戦してください!マナーや礼儀、お酒についてなど、幅広い知識が身に付きますので、今後のご自身に大きく繋げる事ができます。
おしゃれで気品溢れる店舗でお客様においしいお料理を届けてください。

業種 居酒屋 創作・ダイニング カフェ
職種 ホール・サービススタッフ
都道
府県
東京都
給与 月給:200,000円〜300,000円
勤務
時間
10:00〜23:00
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月7日休み/シフト制 夏季休暇/3日 年末年始休暇/4日 有給休暇 慶弔休暇

【調理スタッフ】ウェディング業界最大手の東証一部上場企業が手がけるレストラン!/F10168-8

【調理業務全般】
「多様性あふれる、大人が集うレストラン」のコンセプトのもとイタリアンと寿司を提供する店舗が2019年7月にオープン。
ビーガン料理など様々なメニューを用意し多様な食習慣のお客様が一緒に楽しくテーブルを囲めるような店舗です。

業種 イタリアン
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
東京都
給与 年収:330万円~550万円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
勤務
時間
シフト勤務 ※変形労働時間制 ※営業時間は以下の時間になります。 ※ランチ11:30~15...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制(土日祝は、勤務日となります) 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇...

【調理スタッフ】本場のオセアニア料理とこだわりの輸入ワインを「体感」できるレストラン!/F10151-2

オーストラリアやニュージーランドなどのオセアニア料理やワインを「体感」できるレストランの魅力的な店づくりをお任せします。


【具体的な仕事内容】
これまでの経験・スキル・希望を十分に考慮した上で、 キッチン(調理)のポジションで活躍していただきます。
まだまだ若い会社ですので、制度も整えている最中。
社員の声を聞きながら柔軟に整備しており、 海外研修なども将来的に考えています。


【サポートについて】
当社が大切にしているマインドは、「お客様を楽しませる」精神。
その気持ちがあれば、飲食店で働くことは初めてでも全く問題ありません。
実際、当社で飲食店デビューした人も活躍しています。
サービスマニュアルもありますが、結局は人対人。
皆、明るくオープンマインドのスタッフばかりなので、 イチからサポートし、生きたノウハウ・サービスをしっかりと伝授していきます。
また、同じグループ系列に語学系の会社があるので、店舗で使う英会話を磨ける語学研修も充実していく予定です。
ワインセミナーでワインの知識を学ぶ機会もあります。

業種 イタリアン 洋食全般 創作・ダイニング
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
東京都
給与 【給与モデル】 ・未経験者/月給:176,000円~ ・ホール・キッチン(飲食店のホール・キ...
勤務
時間
9:00~23:00(シフト制)  ※終電で帰れる勤務体系です。 【勤務例】 早番10:...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 週休2日制(シフト制) 年末年始休暇 年次有給休暇 慶弔休暇 他

【調理スタッフ】一流シェフが織り成す独創的な料理と豊富なシャンパンを取り揃えた都内屈指のフレンチレストラン/F10077-1

【仕事内容】
仕込みから調理や盛り付けといったキッチン内での作業すべてをお任せします。世界中から仕入れる食材、日本近海の魚介、新鮮なお肉など、素材にこだわる料理を創作していきましょう。
調理だけでなく、仕入れや在庫管理、スタッフ教育やメニュー開発も手がけていただきます。マネジメントスキルも磨ける環境です!
最初はオーナーシェフが当グループの特徴やコンセプト、こだわりなどをお教えしますが、その後はあなたの裁量に委ねます。経験やセンスを活かしながら、旬のメニューを作っていきましょう。コースからアラカルトまで、さまざまな料理を生み出してくださいね。


【将来的に独立できるほどのノウハウや知識、経験が身につきます】
オーナーシェフの運営する店舗だからこそ、オーナーから直接独立に向けたノウハウを学ぶことができます。物件の見つけ方や選び方、経営者としての知識やノウハウ、スタッフの育成方法など、すべてを伝授。自分のお店を持つという夢を叶えやすい環境です。


【お店の特徴】
シェフの独創的な料理を数多く取り揃え、シャンパンも楽しめる予約殺到のフレンチレストランです。
落ち着いた空間で「本物のフレンチ」を提供しています。
当店で身につけられる「接客」や「調理」の技術は、他のどのお店に行っても通用する「一流の技」です。
接客や調理を通じて、料理に合ったワインやシャンパンをはじめ、様々なフレンチの知識が習得できます。
経験のある方は、これまでに培ってきた経験を活かして、当店をより居心地の良い空間に演出してください。

業種 フレンチ 洋食全般 カフェ
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
東京都
給与 月給:200,000円~300,000円 ※研修期間3ヶ月間は月給:160,000円~200...
勤務
時間
10:00~22:00内のシフト制 ※実働8時間、休憩有り 【営業時間】 ランチ 12:0...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月6日/シフト制(定休日の毎週月曜+他シフトで月1日火曜休み) 夏季休暇6日間、年末年始休暇...

【調理スタッフ】世界の本物の味と食文化を日本に紹介してきた飲食カンパニー/F10088-1

【「世界の本物の味と食文化」を日本のお客様に提供しているレストランです】
デジタルが主流の現代に「手作り感」を大切にしています。
アジア・アメリカ・ヨーロッパで人気のレストランを日本に展開。世界の本物の味と食文化を日本に紹介してきました。
各レストラン それぞれのメニュー・カラーを持ち、料理やサービスに手のぬくもりを感じていただけるようなお店創りにこだわっています。


【具体的には…】
調理補助・盛り付けなどの簡単なことから、経験者の方には即戦力として調理をお任せします。
海外の研修に行ったスタッフも多いので、食材、味、文化や地域性、歴史など、調理に限らず様々なことを吸収しスキルアップして頂ける環境です。季節のメニュー、フェアなどもありますので、あなたのアイディア・センスでメニューをご提案頂くことも可能です!
研修・OJT(現場)などを通じてスキルアップが図れますので、向上心・好奇心のある方には最適です!

業種 和食全般 アジア・エスニック 創作・ダイニング ファーストフー...
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
宮城県 埼玉県 東京都 神奈川県 愛知県 ...
給与 【選べる勤務スタイル】 ※いずれの場合も経験・能力を考慮の上、月給額を決定します。 (A)...
勤務
時間
10:00~23:00の間でのシフト制(実働8時間) ※店舗により早朝・深夜シフトもあります...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日/シフト制 ※相談で連休可、希望休可 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 産前産後休暇・育...

【ホールスタッフ】高級バッグブランドが発信するイタリアンレストラン/F10233-2

【ホールスタッフ】
イタリアのファッションビジネスと文化に関わり続けてきたオーナーが、「友人の家に遊びに行く感覚でお越しいただき、自宅のような空間にて楽しく寛いだひとときをお楽しみいただく」ことをコンセプトとして作ったイタリアンレストランです。
実際にイタリア各地に足を運んで厳選したワインやオリーブオイル、パスタなどのイタリア食材を使っています。
オーナーがビジネスを通じてミラノ、香港、東京を始め世界をまわる中で、忘れえぬ日本の粋に欧風文化が重なり自然と身に付いた和洋折衷な感覚を、レストランのお料理やインテリアにも随所に反映させています。

業種 イタリアン 洋食全般
職種 ホール・サービススタッフ
都道
府県
東京都
給与 年収:300万円~500万円 ※年俸制。月給は年収を12分割したものとなります。 ※試用期...
勤務
時間
10:30〜23:30
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 週休2日(日・月休み) ※祝日と重なる場合は出社いただくケース有り 年間休日119日 夏季・...

【ソムリエ・バーテンダー・バリスタ】ウェディング業界最大手の東証一部上場企業が手がけるレストラン!/F10168-4

【2019年初夏に開業予定の大型イタリアンレストランの開業メンバー大募集!】
開業準備から一緒に創り上げてくれる方を募集してます。
新しいものに敏感な大人たちが集う、東京でも最もファッショナブルなエリアの一つ、表参道。高感度な大人がワクワクできる、エレガントでユニークなレストランを目指します。
デザイナーや建築スタッフだけでなく、開業メンバーみんなの知見を活かしながら、じっくり創り上げていく内容です。もちろん、開業後の運営も一緒に盛り上げて頂きます。


【具体的な業務内容】
・ソムリエ・バーテンダー・バリスタ業務
(いずれかの経験がある方。資格は必須ではありませんが、有資格者については優遇いたします。) 
・サービス業務全般
・レセプション業務
・予約管理業務
・その他付随する業務全般

業種 イタリアン
職種 ソムリエ、バーテンダー、バリスタ
都道
府県
東京都
給与 年収:250万円~450万円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
勤務
時間
シフト勤務 ※変形労働時間制
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制(土日祝は、勤務日となります) 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇...

【ホールスタッフ】創業43年の老舗で高級食材を扱う鉄板料理店/F10096-2

【ホール業務全般】
創業43年の老舗であなたの技と経験を存分に発揮して下さい初心者の方にも1から指導。充実した福利厚生のもと安心して働ける職場です。重厚感溢れる高級レストランで働いているという自身と誇りも感じる事ができるので、業務にも責任感を持って担当作業をまっとうすることができます。
「お客様の喜ぶ顔を見るのが何より好きな方!」当店には基本以外に、細かいマニュアルは存在しません。なぜなら「おもてなし」をマニュアル化する事は非常に難しいからです。お客様に注意を払い、お客様のニーズを察して、一歩踏み込んでサービスする。まさにマニュアルではなく、生きた接客が求められます。
お客様と心が通じ、私共もお客様も温かい気持ちになれる。そんなやりがいのある仕事をしてみませんか?

業種 日本料理・割烹 和食全般
職種 ホール・サービススタッフ
都道
府県
神奈川県
給与 月給:260,000円~
勤務
時間
11:00~22:00
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 4週6休(年間休日78日)

【鮨職人】厳選した食材で握る一流の江戸前鮨店/F10220-1

【鮨職人】
・六本木店
豊洲をはじめ金沢・唐津・北海道など産地直送の魚を、国産米と特別に配合した三種の赤酢を使用したシャリで握る一流の江戸前鮨。丹精込めたネタと、上品で香り豊かな鮨飯の絶妙な握りを提供しています。席はゆったりとしたカウンター席と、離れの個室を用意。ココでしか味わえない料理・空間を追求しています。


・白金店
四季折々の素材の持ち味を大切にし、歴史と伝統に培われた江戸前鮨の真髄を追求するお店です。吟味された鮨と、研ぎ澄まされた和食が身を結ぶ至福の数々。店内は、檜の一枚板を使用したカウンターのみの贅沢な造りになっております。ネタや米はもちろんのこと、水、炭にもこだわり、水はまろやかさが引き立つ南部鉄で沸かし、炭は備長炭を使用しています。


今後、新規出店も考えておりますので、新店での料理長といったキャリアステップも御座います。
これまでの経験を活かしながら、更なるスキルアップを目指したい方は是非ご応募ください。

業種 寿司 和食全般
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
東京都
給与 月給:400,000円〜600,000円 ※高級寿司店で5年以上経験のある方 ※上記に満たな...
勤務
時間
六本木店/15:00~翌2:00(休憩2時間) 白金店/10:00~23:00(休憩2時間)...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月8日以上 ※営業カレンダーによる 六本木店/日曜定休 ※月曜が祝日の時は日曜営業⇒月曜休み...

【ホールスタッフ】オーナーパティシエが軽井沢に開業した隠れ家的ホテル&ウエディングレストラン/F10161-1

【軽井沢の自然に囲まれたホテル&ウェディングレストラン】
パリや東京で経験を積んだオーナーパティシエが、東京から電車で約1時間の人気リゾート地、旧軽井沢に開業した隠れ家ホテル&ウェディングレストランです。軽井沢駅からもほど近く、別荘が立ち並ぶ閑静なロケーションにあるチャペル、開放的な邸宅風のバンケットでは、数多くのウエディングパーティが行われ、ドラマ等の撮影に利用されることもしばしば。
今回はホテル&ウエディングレストランでの、サービススタッフの募集です。地元の豊富な食材を使い、婚礼ならではのトラディショナルな料理にこだわりながら、ゲストの心に残るひとときを一緒につくりあげましょう!

業種 フレンチ イタリアン 洋食全般 ホテル・旅館 ウェデ...
職種 ホール・サービススタッフ
都道
府県
長野県
給与 月給:170,000円~250,000円 ※経験を考慮した上で決定 賞与:年間2.0ヶ月 ...
勤務
時間
9:00~22:00 (実労働時間7.75時間/休憩315分)
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 年間休日105日(シフト制)
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