「関西 海外」の飲食求人情報

店舗責任者として、店舗運営全般をお任せします。
目標売上を達成するために、販促企画の立案や店舗独自のメニュー開発、スタッフの採用や育成も行います。
大きな裁量権を与えられるやりがいのある仕事です。
また、店長経験を経た上でSV職などへのキャリアアップも可能！全国に300店舗以上を展開する当社だからこそ多くのポジションがあります！

【店長候補として店舗運営業務全般】
当社のラーメン業態の店舗がついに海外に初出店します。場所はマレーシアの首都クアラルンプール。
海外でチャレンジしてみたい方・海外移住にあこがれている方・日本の文化を世界に広めたい方など大歓迎です！海外での店舗立ち上げなので達成感も抜群です★
休日は観光だってできちゃいます！新しい世界で働いてみませんか？

【店舗でのホールスタッフ業務】
運営母体は東証一部上場企業関東・関西で60以上の店舗を展開し、日本にとどまらず世界に通ずるおもてなしブランドNo.1企業を目指し日々邁進しています。
真心のこもったおもてなしで楽しい食事を企画・演出する当店で、店舗のホールスタッフの募集です。はじめは、主にホール業務をお任せします。お客様に「心地よい」と思っていただけるサービスの提供に努めてください。マニュアルに捕らわれない「おもてなし」を大切にしている当店では、どうしたらお客様に笑顔になっていただけるのかなど自分で考え、どんどん実行していって欲しいと思っています。お客様が心身ともに満たされる接客サービスの提供をお願いします！

【複数店舗のマネジメント全般】
2010年の設立以来、破竹の勢いで店舗数を増やしており、東京を中心に81店舗（2019年現在）を展開。焼肉業態だけでなくサラダを中心とするカフェレストラン事業の展開も積極的です。成長の源になっているのは極めて高い顧客リピート率。活気あふれる店舗、従業員と一緒に会社を成長させていきませんか？高い意欲をお持ちの方のご応募をお待ちしています。

Cafe業態の店舗におけるホール業務、オープンキッチンでの調理業務～店舗運営の責任者をお願いします。

【具体的には…】
◆ホール業務／オープンカウンターやソファを配したお店で、お客様にゆっくりくつろいでいただくための丁寧で心地良い接客をお願いします。
◆キッチン業務／オープンキッチンで全て店内調理が特徴のお店です。手づくり、出来たての商品を通じてお客様に「本物のおいしさ」をご提供してください。
◆マネジメント業務／売上をはじめとする数値管理やアルバイトへのトレーニング、販促活動などをお任せします。

◆将来的には店舗のマネージャーとして複数店舗を管理していただきたいと考えています。

【入社後は…】
Cafe業態の直営店舗にて1～2ヶ月間のトレーニングを行います。
基本的には先輩社員につきながら、オペレーションをOJTで習得していただきます。

【寿司・割烹等の調理全般】
『マイナーをメジャーに、メジャーを定番に』の想いのもと、創業から多くの業態を展開してきました。1号店は「馬肉」を取り扱う店舗。
店舗の物件探しから、業態開発、店舗デザイン、商品開発、店舗運営等すべてを自社で一貫して行っています。他社では真似できない店舗づくりに一段と力を入れています。また他業界から入社する人材も多くバラエティ豊かにプロフェッショナルが集まっています。

【和食料理店での調理業務】
創業40年余の懐石料理屋の総料理長が、一品ずつ入念にチェックした本物の料亭の味を、低価格でお届けしている関西に根付いた老舗企業です。
素材選びから調味料原料に至るまでこだわって作られた逸品ぞろいですのでプロの調理師が一品ずつ手づくりし添加物や冷凍物を限りなく排除。私たちが美味しいと納得したものだけを盛り付け容器の選定にも気を配り、お客様にお届けしております。
また、仏事・祝事・慶事の席などの大量注文でもご愛顧いただいております。多くのお客様に満足いただきたいという思いから、アレルギーの方に向けてメニューを変更するなど、きめ細やかに対応しております。
さまざまな食事やサービスの提供を通じてお客様に心から喜んでいただき、感動と共に最大の信頼を得ることを目指しています。
今までのご経験を活かすことができるのはもちろんのこと、今後のステップアップも臨める環境ですので様々なことに積極的にチャレンジしてください。

【調理管理業務全般】
当社は、当社が生み出す施設・空間・商品・サービスによって、お客様の大切なひとときがもっと楽しく、もっと価値のあるものになるよう、情熱とユーモアをもって取り組み続けることをモットーとしています。イタリアン、フレンチ、和食など展開する業態も様々。メディアの撮影が入る機会も多いので、働くやりがいにもつながるのではないかと思います。
ぜひ当社でこれまでの経験を活かしてチャレンジしませんか？

【業務内容】
調理オペレーション、メニュー開発、原価管理、品質管理、衛生管理、シフト作成（人件費管理）、スタッフ教育

【店長業務からスタートし、複数店舗統括へ！】
人気ブランドのエリア統括業務をおまかせします。
まずは、現場を理解していただくために店舗での店長業務からスタート。店舗運営やマネジメント業務を担いながら、地域とお店についての理解を深めてください。半年後を目標に、SVとして10店舗～15店舗ほどの統括を担当していただきます。各店舗の店長の教育指導、本社からの通達事項の伝達、年間予算案の策定、販促企画の立案、経費管理、クレーム対応、衛生管理指導など行う業務は多岐にわたります。

各店舗の運営をお任せします。将来的には責任者になっていただく人材を求めています。

【具体的な仕事内容】
■まずは店舗スタッフとして勤務
基本的な接客・調理からスタートし、経験やスキルに応じて徐々にマネジメントもお任せしていきます。
日本酒やワインを豊富に扱う店舗が多いため、
日本酒の「キレがある」「コクがある」などの違いや、
ワインの専門知識を通常業務の中で習得できます。

■店長・料理長として活躍
原価・在庫・売上の管理やスタッフの指導など、店舗や調理場の運営に携わります。

【多彩なキャリアパス】
店長からマネージャーに昇格すると、将来的にはこんなキャリアにもチャレンジできます！

◎複数店舗を統括するエリアマネージャー・エリア料理長へ！

◎他ブランドの店舗運営に挑戦！
和・洋・中のジャンルだけでなく、
ミシュランからB級グルメまで、さまざまな業態・店舗で幅広く経験を積めます！

◎海外というフィールドで活躍
ニューヨークや台湾で店舗運営を担当することも！

◎経営に近い本部スタッフの道へ
店舗開発や販促担当、人事など、さまざまな業務を経験できます！

【キャリアパス】
店長候補／約半年
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店長／1年～2年
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サブマネージャー／2年～4年
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マネージャー