「甲信」の飲食求人情報

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【店長候補】国内外に約1,500店舗を展開!世界で活躍する急成長中の上場企業!/F10033-3

【まずは研修】
入社後は1週間の本社にて、衛生管理や調理講習、経営理念などの研修を受けてください。その後3ヶ月の店舗研修では店舗運営に必要なオペレーション(接客・調理スキル)の習得と、店長業務を学んでいただきます。


【1~3店舗の店長としてマネジメントをお任せ】
研修終了後、まずは1~3店舗を統括する店長を経験してください。売上・食材管理・アルバイトスタッフの採用やシフト管理・育成などの業務からスタート。先輩のエリアマネージャーがしっかりとフォローします。店舗運営の要である存在として活躍していただきます。


【エリアマネージャーとして広い視野で活躍!】
店長からエリアマネージャーへ昇格となれば、弊社直営店7~13店舗のマネジメントをお願いします。それぞれ表情が異なる店舗を統括し、売上・利益を向上させるのがミッションです。


【経営者視点を養えます】
エリア・客層をマーケティングし戦略を考え、メニューやサービスに工夫をする。スタッフたちがイキイキ働ける職場をつくり、将来の店長を育成する。ひとつの会社の経営者に近い感覚で、複数の店舗を動かせます。


【さまざまなキャリア形成をサポート】
エリアマネージャー経験後は、約30~40店舗を統括するチーフマネージャーに挑戦したり、海外で活躍することも可能です。営業企画や商品企画、店舗開発、新業態開発など本社スタッフへの道もご用意しています。

業種 和食全般 中華料理 アジア・エスニック 居酒屋 焼き...
職種 店長・マネージャー(候補)
都道
府県
北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山...
給与 月給:206,500円〜280,000円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※残業代...
勤務
時間
9:00~23:00 ※上記時間内でのシフト制/実働8時間 ※休憩あり ※終電考慮あり ※...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 年間休日113日 月7~10日、その他会社指定日 ※月間21日の勤務。休日は上長と相談し...

【ホールスタッフ】新潟を中心に全国に100店舗以上の飲食店を展開するグループ企業!/F10183-3

新潟を中心に全国に100店舗以上の飲食店を展開するグループ企業!
今回はその中でも主力事業であるラーメン業態にて活躍してくれる方を募集いたします。
意欲ある正社員スタッフを増員し、サービスの質を向上させたいとの考えからです。


【具体的な仕事内容】
■キッチン業務
仕込み~調理までをお任せ。野菜のカット・炊飯・食材の整理などを行ないます。肝は、麺の固さを左右する “麺上げ” のタイミング。お客様のご要望どおりに仕上げられるよう、研修で練習しましょう。
■ホール業務
接客とレジ業務、開店準備をお任せ。オーダーのお伺いと配膳、清掃・調味料の補充などが中心です。スタッフと連携しながら、丁寧かつスピーディな接客を心がけます。
■店長の業務
売上管理や店舗スタッフのマネジメントを行ないます。チェーン店ではありますが、店長が「新メニューを店舗に導入するか否か」「値下げはできないか」などを検討・本部と議論できます。


★店長になるのは、入社3年後が目安。その後、エリアマネージャーや本部社員となる道もあります。長く “飲食人” としてのキャリアを歩み続けられる環境です。


【特徴】
■「チェーン店の安定感 × 麺の特別感」が人気!
商業施設内やロードサイドに出店し、ファミリーからビジネスパーソンにまで愛されるお店です。「無尽蔵」は豚骨醤油ラーメン、「大安食堂」では昔ながらの中華そばを中心に幅広いメニューを提供。ラーメン通の方にも「全体のバランスが良く、特に麺のコシが魅力」と好評です。


■ 有名店に負けない集客力の強さがあります。
1日のラーメン提供数は平均して平日200~300食、土日で400食ほど。お昼や夕飯の時間がピークですが「平日はホール2名・厨房3名」「土日はホール4名・厨房4名」の体制で臨みます。


■未経験の方、ご安心ください!
入社後は新潟県本社付近の店舗もしくは配属店舗にて研修を実施。店長や先輩がOJTで指導します。10年、20年のキャリアを持つベテランも多い当社ですので、育成体制はバッチリ。異業界からの中途入社者が多数活躍中です。(新潟での研修に伴う交通費や宿泊費は当社が負担いたします)

業種 うどん・そば・ラーメン
職種 ホール・サービススタッフ
都道
府県
岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨...
給与 月給:220,000円~350,000円 ※経験・能力を考慮し優遇 ※上記金額は月40時間分...
勤務
時間
9:30~22:30の間でシフト制(実働7時間) ※店舗の営業時間により、多少前後します。
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月6日休み(シフト制) 有給休暇 慶弔休暇

【ホールスタッフ】関東圏で多彩なFC店を100店舗以上展開がある成長企業/F10039-2

【ホールスタッフ】
関東圏内等幅広くFC店として運営する、焼肉店、居酒屋、ラーメン店、ワイン酒場、から揚げ専門店の6業態・27店舗でホールスタッフを募集します。
多種多様な店舗と関東圏近郊に幅広くご紹介可能ですので自分の働きやすい環境で働くことができます。社員仲がよく、休日にみんなでバーベキューや旅行を楽しんでいますのでプライベートと仕事の両立を図ることができます。
また、お仕事もホールスタッフとしてお客様との会話を楽しんでお店を盛り上げてください!

業種 居酒屋 焼き鳥 焼き肉 創作・ダイニング うどん・そ...
職種 ホール・サービススタッフ
都道
府県
茨城県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 ...
給与 月給:210,000円〜267,000円
勤務
時間
7:00〜翌6:00 ※交替制/配属店舗により異なります 【勤務時間例】 7:00~16:...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 4週8休制 有給休暇 慶弔休暇

【調理スタッフ】ハウスウェディング業界最大手の東証一部上場企業!/F10168-2

【最高の一日にふさわしい、フランス料理を作ること】
グランメゾンスタイルで本格的なフランス料理をお客様に提供しています。
既製品は使わず全ての料理を作り上げています。
また、セントラルキッチンはなく全て式場にて調理を行います。
100人の料理を1度に作るのではなく、1皿の料理を100皿作る。
フランス料理が苦手な方でも、召し上がっていただけるような、今まで食べた料理よりもおいしい!と思っていただける料理を作ります。


【具体的には…】
▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。
・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。
・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。
▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。
▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。

業種 フレンチ ウェディング・ゲストハウス
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
北海道 宮城県 福島県 栃木県 群馬県 埼...
給与 月給:220,000円〜250,000円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ...
勤務
時間
平日 10:00~19:00 宴席日 8:00~21:00
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制(土日祝は、勤務日となります) 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇...

【調理スタッフ】福祉施設での給食事業を手掛ける会社/F10121-1

【福祉施設でのキッチン業務】
栄養士さんや調理師さんと一緒に、入院されている患者様、老人ホームの入所者様が「笑顔」で召し上がって頂く大切なお食事を作ります。盛付、トレイセット、配膳・下膳、食器洗浄ですが、煮る・焼く・蒸す・炒める等の調理のお手伝いもできます。

業種 給食・社員食堂・介護・病院
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
新潟県 山梨県 長野県
給与 月給:170,000円~250,000円 ※時給:900円~1,300円で給与計算する場合も...
勤務
時間
5:30~19:30(シフト制) ※配属店舗により異なる
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 週休2日 年間休日105日 年次有給休暇 特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 慶弔休暇

【調理スタッフ】ゴルフ場内レストランでの勤務!様々な業態の飲食店を展開し、安定の黒字経営が続く企業!/F10194-2

【調理業務全般】
お任せするのは、ゴルフ場のクラブハウスにあるレストランの店舗スタッフ。キッチンでの調理やホールでの接客をお任せします。


<ゴルフ場のレストランの特徴>
★お客様は1組・2~4名です
2~4名が1組となって、来店されます。またゴルフを楽しまれる多くのお客様は、シニア層。そのクラブのメンバー(会員)を中心に、ハイクラス層のお客様が多くいらっしゃいます。


★食事の時間は45分ほどです
ゴルフは基本的に、午前中に9ホール・午後中に9ホールを回ることがほとんど。スムーズに回れるようお昼を取る時間も、あらかじめ決まっています。そのため、お昼を取る時間はだいたい30~45分ほど。その時間内に提供・食事を終えるため、回転は意外と早いです。


<お任せする仕事>
お任せするのは主に『調理業務』
■調理業務
お客様は昼の10~12時ごろに集中しがちですが極端なピークはありません。また1組のお客様全員に、同じようなタイミングで料理を提供することがポイント。連携して調理時間を計算するのも仕事です。
また、プレー終了後のパーティーなどが開かれる場合には、パーティーメニューの準備も行います。


※その他、備品・在庫チェック・発注・掃除・洗い物なども随時行ないます。
※冬期クローズとなるため、クローズ期間中は近隣の店舗などでの勤務となります。

業種 洋食全般 和食全般 中華料理
職種 調理・キッチンスタッフ
都道
府県
埼玉県 神奈川県 山梨県 長野県 兵庫県
給与 年収:300万円~436万円(想定月給:213,000円~312,000円) ※上記金額には...
勤務
時間
6:00~20:00(シフト制/実働8時間) ※残業時間は月20~30時間程度です。 ※店舗...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 シフト制/月8日以上 年次有給休暇 各種特別休暇(慶弔、夏季、年末年始ほか)

【店長候補(ホールスタッフ)】「日本のファンをつくる」というミッションに、和食・日本酒専門店、焼鳥店など、多彩な飲食ブランドを展開中!/F10170-2

各店舗の運営をお任せします。将来的には責任者になっていただく人材を求めています。


【具体的な仕事内容】
■まずは店舗スタッフとして勤務
基本的な接客・調理からスタートし、経験やスキルに応じて徐々にマネジメントもお任せしていきます。
日本酒やワインを豊富に扱う店舗が多いため、
日本酒の「キレがある」「コクがある」などの違いや、
ワインの専門知識を通常業務の中で習得できます。


■店長・料理長として活躍
原価・在庫・売上の管理やスタッフの指導など、店舗や調理場の運営に携わります。


【多彩なキャリアパス】
店長からマネージャーに昇格すると、将来的にはこんなキャリアにもチャレンジできます!


◎複数店舗を統括するエリアマネージャー・エリア料理長へ!


◎他ブランドの店舗運営に挑戦!
和・洋・中のジャンルだけでなく、
ミシュランからB級グルメまで、さまざまな業態・店舗で幅広く経験を積めます!


◎海外というフィールドで活躍
ニューヨークや台湾で店舗運営を担当することも!


◎経営に近い本部スタッフの道へ
店舗開発や販促担当、人事など、さまざまな業務を経験できます!


【キャリアパス】
店長候補/約半年
 ↓
店長/1年~2年
 ↓
サブマネージャー/2年~4年
 ↓
マネージャー

業種 日本料理・割烹 和食全般 焼き鳥
職種 ホール・サービススタッフ 店長・マネージャー(候補)
都道
府県
千葉県 東京都 神奈川県 長野県 大阪府
給与 【経験者】月給:280,000円~+各種手当 【未経験者】月給:250,000円~+各種手当...
勤務
時間
10:00~23:00(実働8時間) 早番10:00~19:00 遅番14:00~23:00...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 シフト制/月8日 ※日曜定休の店舗あり 冬季休暇 有給休暇 慶弔休暇 産休育休 ハネムーン休暇

【料理長候補】ハウスウェディング業界最大手の東証一部上場企業!/F10168-1

手づくりにこだわった本格的なフランス料理で、最高の一日を演出しています。
キッチン業務のまとめ役となる、次期料理長を募集します。
プレイングマネージャーとして、調理の実務から、マネジメントに至るまで幅広い業務に携わっていただきます。


【具体的には…】
▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。
・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。
・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。
▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、
お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。
▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。
▼スタッフの教育
5名のスタッフで一つの厨房を回すため、当然スタッフの技術も高いものが要求されます。
シェフとしてチームのマネジメントも行っていただきます。

業種 フレンチ ウェディング・ゲストハウス
職種 料理長・シェフ(候補)
都道
府県
北海道 宮城県 福島県 栃木県 群馬県 埼...
給与 月給:320,000円〜400,000円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ...
勤務
時間
平日 10:00~19:00 宴席日 8:00~21:00
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制(土日祝は、勤務日となります) 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇...

【パティシエ】リーディングカンパニーとして日本の会員制リゾートホテル業界を牽引してきた東証・名証一部上場企業/F10130-1

【ホテル内の製菓業務全般】
日本全国でホテルや会員制レストランを運営している上場企業での募集です。
ホテル内の洋食レストランにおいて洋菓子の製造を主とした調理業務を担当して頂きます。
また、月8日休み、年2回・3.85ヶ月(昨年実績)の賞与や家族手当・住宅手当支給や長期的に働ける安定した環境で、スキルアップのための研修・資格取得支援を利用できるなど、働きやすさが自慢の職場です。

業種 フレンチ 洋食全般
職種 製菓、パティシエ
都道
府県
愛知県 山梨県
給与 月給:200,000円~260,000円(年収310万円~410万円) ※賞与3.85ヶ月...
勤務
時間
1年単位または1ヶ月単位の変形労働時間制 週平均40時間以内の勤務 シフト制
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 シフト制/月8日休み(年間休日110日) 有給休暇 慶弔休暇

【店長・マネージャー(候補)】関東圏で多彩なFC店を100店舗以上展開がある成長企業/F10039-1

【店長候補としてのスタッフ業務】
関東圏内等幅広くFC店として運営する、焼肉店、居酒屋、ラーメン店、ワイン酒場、から揚げ専門店の6業態・27店舗で店長候補を募集します。
店長として成果を出すと、複数店舗を管理するSVや、エリアマネージャー、本部職・幹部候補など、多彩なキャリアプランを描けます。当社で活躍する社員の90%以上は中途入社。勤続年数や年齢に左右されない人事制度を設けています。入社半年で店長、3年後にはマネージャー、5年後には事業部長と順調にキャリアアップした事例もあり、中途入社のハンデはありません。

業種 居酒屋 焼き鳥 焼き肉 創作・ダイニング うどん・そ...
職種 店長・マネージャー(候補)
都道
府県
茨城県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県
給与 月給:210,000円〜267,000円
勤務
時間
7:00〜6:00 ※交替制/配属店舗により異なります
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 4週8休制 有給休暇 慶弔休暇
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