「上場企業」の飲食求人情報

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【料理長候補】ハウスウェディング業界最大手の東証一部上場企業!/F10168-1

手づくりにこだわった本格的なフランス料理で、最高の一日を演出しています。
キッチン業務のまとめ役となる、次期料理長を募集します。
プレイングマネージャーとして、調理の実務から、マネジメントに至るまで幅広い業務に携わっていただきます。


【具体的には…】
▼ 週末のウェディングパーティーに向け、平日はすべて仕込みに当てます。
・肉の下処理から、熟成が必要なものは熟成させ、ソースのベースを作っていきます。
・野菜、魚すべての食材の下準備もしっかり行っていきます。
▼パーティー当日、温かいものは温かいうちに、新鮮なものは新鮮なうちに、
お客様の口に届くまでをすべて計算しながら、作ります。
▼原価計算や材料発注等、実務的な業務も行っていただきます。
▼スタッフの教育
5名のスタッフで一つの厨房を回すため、当然スタッフの技術も高いものが要求されます。
シェフとしてチームのマネジメントも行っていただきます。

業種 フレンチ ウェディング・ゲストハウス
職種 料理長・シェフ(候補)
都道
府県
北海道 宮城県 福島県 栃木県 群馬県 埼...
給与 月給:320,000円〜400,000円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします ...
勤務
時間
平日 10:00~19:00 宴席日 8:00~21:00
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制(土日祝は、勤務日となります) 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇...

【SV・エリアマネージャー候補】大手焼肉店チェーンとして有名な、東証2部上場の安定企業です!/F10045-2

SV部門は自社ブランド店舗の周辺調査、営業内容(衛生管理、食材管理、清掃、営業内容)の監査、勤務している従業員とのヒアリングにより店舗の実態を把握。結果は営業本部と営業管轄責任者、店長に報告します。
営業内容の改善指導は、単なる改善対応だけではなく店舗の安全管理や改善提案、従業員の教育までを業務範囲として、お客様満足度の向上や事故の未然防止の実現を目指します。
周辺調査の結果に基づいて販売促進の提案をしています。
また、業態オペレーション合理化、ITや設備など新しい技術を用いて、お客様への新たな付加価値を提案する活動も行っています。


【具体的には…】
■営業内容の監査
スーパーバイジングを通じて店舗のQSC、営業内容、従業員の状況などを記録、営業本部へ報告。
店舗従業員とのヒアリングを通じて情報収集。店舗運営における根本的な課題を把握。
ミステリーショッピング(顧客型営業監査)の企画運営。


■店舗への改善指導
営業内容の監査結果を営業管轄責任者と店長に報告。
店舗改善が進まない場合、直接的に改善指導を行うこともあります。
・監査結果に基づいて具体的な改善指導を継続的に行う
・QSCの判断基準を現場社員へ教育する


■店舗の周辺調査
店舗周辺の競合店、人口、客層などを調査して結果を営業管轄責任者と店長、営業本部に報告。
業態の変更も含めて検討します。

業種 焼き肉
職種 SV・エリアマネージャー(候補)
都道
府県
埼玉県
給与 月給:250,000円~400,000円
勤務
時間
8:45~17:45
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 年間休日113日 週休2日制(※基本は土日祝日休み) 有給休暇(入社6ヶ月経過後10日付与)...

【SV候補】北関東を中心に大手居酒屋店のフランチャイズ展開をするJASDAQ上場企業/F10070-2

【複数店舗のマネジメント全般】
埼玉県、神奈川県、栃木県を中心に誰もが知る飲食店をフランチャイズ展開する会社で、あなたの希望の職種に合わせた働き方をしませんか?JASDAQに上場しており、今後も新しく店舗を展開していく予定です。飲食店での経験が豊富な者、全くの異業界からチャレンジしている者、当社では様々な経験をした従業員が多くいます。ぜひあなたのこれまでの経験を聞かせてください。

業種 居酒屋
職種 SV・エリアマネージャー(候補)
都道
府県
茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 東京都 神奈川県
給与 月給:230,000円~350,000円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※試用...
勤務
時間
10:30〜翌4:00(実働8時間) ※営業時間は各店舗により異なります ※深夜営業のない店...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 4週5休制(シフト制) 有給休暇 慶弔休暇 特別休暇 産前産後休暇 育児休暇

【マーケティングディレクター】フレックスタイム制!マーケティング~デザイン領域のディレクションまで担う本部職!/F10015-19

今回の募集は、当社を支えるマーケティング本部の4本柱の1つ、販売促進部でのマーケティングディレクターの仕事です。


当社のデリバリー事業のキャンペーンの企画、新商品の企画・立案、店舗納品ツール(店舗のポスター、チラシ、クーポン、グッズ等)の企画・制作や効果測定など、幅広い案件をチームで協力して行っています。


・デリバリー事業マーケティング施策の企画立案、運用、効果測定
・印刷物を中心としたフライヤーの制作、進行管理、スケジュール調整、文字や表現の校正作業


【具体的な仕事内容】
・マーケティング施策全般の企画立案、運営
・デリバリー事業の店舗納品ツール制作進行、校正業務
・提携先への広告掲載の管理(クーポン掲載など)
・社内外のプロジェクト取り纏め、スケジュール進捗管理
・デザイン領域のディレクション、キャッチコピーの作成、商標確認


【必須】
・印刷物およびwebサイトなどのディレクション、校正または販売企画立案や進行管理などの業務経験1年以上


【その他】
・最低限のPCスキルを有している(Word、Excel、PowerPoint)
・明るく、ポジティブに物事を捉えられる方
・スピード感のある仕事ができる方


【優遇】
・上記に加え、印刷・出版業界での勤務経験がある方
・上記に加え、飲食関連企業での勤務経験がある方

業種 フレンチ イタリアン 日本料理・割烹 和食全般 居酒...
職種 本部職(商品開発・店舗開発など)
都道
府県
東京都
給与 月給:250,000円~450,000円 ※前職の給与・スキルを考慮し、ご相談の上、決定いた...
勤務
時間
【基本勤務時間】 10:00~19:00 (フレックスタイム制、休憩時間1時間含む) ・コ...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 完全週休2日制(土日祝) ≪年間休日119日≫ 年末年始休暇(3日) 年次有休休暇 慶弔休暇等

【事業管理スタッフ 】国内外に約1,500店舗を展開!世界で活躍する急成長中の上場企業!/F10033-7

国内レストラン事業の営業に関する経営指標分析や数値分析・整備および管理等に関する業務を担当頂きます。


【具体的には…】
・営業数値等の情報分析、効率化及び改善
・施策等の効果分析
・事業関連の投資検証および決定
・年度予算の立案・編成及び統制


【期待される成果】
(1)2025年の事業目標である国内2000店舗の実現に向けた成長に向けた重要情報の作成および整備・補完
(2)組織での作業効率の向上による生産性の向上


【参考情報】
国内事業企画部は、経営企画等とは異なり、より営業部門に近い事業サポート部隊となります。
日々店舗であがってくる数字や数値を分析し、より良い営業活動が出来るように効率化・改善提案を行います。


【経験・スキル】
■MUST
・エクセルを使用した数値分析スキル
(各種関数のスキルを保持している方)
・ワードやパワーポイントなど、業務としての使用経験
・数値に強く、興味や関心も高い方
・コミュニケーション力の高い方
※売り上げ分析や営業のKPI分析などをされていた方


■WANT
・MOS(エクセル・パワーポイント)資格
・会計知識をお持ちの方
・管理会計系の業務経験をお持ちの方

業種 和食全般 中華料理 アジア・エスニック 居酒屋 焼き...
職種 本部職(人事、総務、経理、経営企画など)
都道
府県
東京都
給与 年収:360万円~500万円 ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※昇給:年2回(4月・...
勤務
時間
9:00~18:00
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 年間休日113日 月7~10日、その他会社指定日 ※本社・本部勤務者は土日祝を公休にして...

【店長候補】ウェディング業界最大手の東証一部上場企業が手がけるレストラン!/F10168-6

ウェディング業界最大手の東証一部上場企業が手がける下記レストランにて、店長候補の募集です。
◎フランス・モンサンミッシェルで有名なオムレツと、ノルマンディー地方の伝統料理を提供するレストラン(有楽町)
◎バーガーやステーキをはじめ、アメリカ各地の味をご堪能いただける上質なアメリカンダイニング(白銀台)
◎アメリカのソウルフードでもあるパイの百貨店を目指す、California Styleのパイ専門店(横浜・みなとみらい)


【業務内容】
・サービス全般
・レセプション業務
・予約管理業務
・その他付随する業務全般


【求める能力・経験】
・飲食業界でのご経験(店長経験は必須ではありません)
・コミュニケーションを取りながら仕事を進められる方
・数字のマネジメント
・部下育成
・自ら目標設定できる能力
・今を楽しめる能力
・そして"やりきる"能力

業種 フレンチ イタリアン 洋食全般 カフェ
職種 店長・マネージャー(候補)
都道
府県
東京都
給与 年収:380万円~504万円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
勤務
時間
シフト勤務 ※変形労働時間制
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制(土日祝は、勤務日となります) 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇...

【業態総合プロデューサー】大手焼肉店チェーンとして有名な、東証2部上場の安定企業です!/F10045-6

今回募集する業態プロデューサー職ついては、既存の安楽亭を変化させ、商品コーディネーターやアートディレクターとコンビを組み、必要に応じて野菜ソムリエやデータサイエンティストといったメンバーを参加させながらプロジェクトチームを編成し、現場を巻き込んで一緒にお客様に新しい価値観を提供するための業態開発を行っていただきます。
お客様の使用シーン、所得、ライフスタイル、価値観、家族構成と言ったターゲッティングとサービスの特徴や競合との差別化ポイントといったポジショニングを策定、成長性や損益性などのリスクの検討を行いながら方向性を立案、業態を作り上げていきます。


今後の成熟した消費社会においては、マーケティング指向で全社員の能力を活かしていくことが企業成長の原動力となります。
将来的には社内にCMO(最高マーケティング責任者)を設置し統合的なマーケティング戦略を実行できる体制へと進めていくことを考えています。


【具体的には…】
・業態プロデューサーを中心に新業態に関してプロジェクト立ち上げ、業態案の検討
・プロジェクトにおけるチームマネージメント
・ターゲットとなる顧客層の選定や業態コンセプト作り
・既存の安楽亭を変えていく為のイメージつくりや新規顧客獲得の為のプランの創造
・プロジェクト案決定後実際にテーマ・コンセプト・デザイン等について関係部署と連携して実行
・業態立ち上げ後の各種データに基づく分析、検証

業種 焼き肉
職種 本部職(人事、総務、経理、経営企画など) 本部職(商品開発・店舗開発など)
都道
府県
埼玉県
給与 年収:450万円~650万円
勤務
時間
8:45~17:45
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 ・年間休日113日 ・週休2日制(※基本は土日祝日休み) ・有給休暇(入社6ヶ月経過後10日...

【店長候補】オリジナルブランドを多数展開するフードビジネスカンパニー/F10080-1

【全国で約500店展開する店舗の店長候補として働きませんか?】
オリジナルブランドを多数展開する「業態開発型フードビジネスカンパニー」で店長候補として店舗運営全般をおまかせします。店舗数を増やしていくことも積極的なので、キャリアアップの機会は多くあります。

業種 焼き肉 お好み焼き・たこ焼き うどん・そば・ラーメン
職種 店長・マネージャー(候補)
都道
府県
北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山...
給与 月給:220,000円~ ※前職でのご経験・年収を考慮しながら決めていきます 【年収例】 ...
勤務
時間
9:00~25:00 ※シフト制 ※実働8時間
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月間9休制度(年間休日110日) ※年一回7連休取得制度(レインボー休暇) ※大晦日・元旦・...

【新規立ち上げブランドのマネージャー候補】国内外に約1,500店舗を展開!世界で活躍する急成長中の上場企業!/F10033-5

現在、当グループでは15を超える飲食ブランドを展開しています。
今後は、既存ブランドのブラッシュアップと同時に、新規ブランドの立上げ~拡大を行っていく予定です。
既に今期に入って、3つの新ブランドが立ち上がり、店舗の改善を行いながら人気店へと成長をしています。


今後も新規オープンの新ブランドや、テストマーケティング的に立上げを予定しているブランドが控えており、経験者の方にそのマネージャーとして、店舗オペレーション等の改善、仕組みづくりなどを行って頂きたいと考えています。


将来的には分社化して子会社の社長になって頂く事も想定しているポジションとなりますので、優秀な方の『本気』の応募をお待ちしています。

業種 和食全般 中華料理 アジア・エスニック 居酒屋 焼き...
職種 SV・エリアマネージャー(候補)
都道
府県
北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山...
給与 月給:338,000円~ ※給与は経験・スキルを考慮し決定します ※昇給:年2回(4月・1...
勤務
時間
9:00~23:00 ※上記時間内でのシフト制/実働8時間 ※休憩あり ※終電考慮あり ※...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 年間休日113日 月7~10日、その他会社指定日 ※月間21日の勤務。休日は上長と相談し...

【パティシエ】ウェディング業界最大手の東証一部上場企業が手がけるレストラン!/F10168-7

【パティシエ業務全般】
2019年初夏に開業予定の大型イタリアンレストランの開業メンバー大募集!
開業準備から一緒に創り上げてくれる方を募集してます。
新しいものに敏感な大人たちが集う、東京でも最もファッショナブルなエリアの一つ、表参道。高感度な大人がワクワクできる、エレガントでユニークなレストランを目指します。
デザイナーや建築スタッフだけでなく、開業メンバーみんなの知見を活かしながら、じっくり創り上げていく内容です。もちろん、開業後の運営も一緒に盛り上げて頂きます。


【求める人材】
・関わる全ての人に楽しみを提供したいと思う人
・国籍、世代、の壁を越えて、主体性をもって一緒に創り上げていける方
・新しい事にチャレンジするのが好きな方
・向上心のある方
・スキルアップを図りたい方
※経験を積んでいただくことで、メニュー考案など幅広い仕事に携わることができます。

業種 イタリアン
職種 製菓、パティシエ
都道
府県
東京都
給与 年収:270万円~350万円 ※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします
勤務
時間
シフト勤務 ※変形労働時間制
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 月9日以上/シフト制 夏季休暇/年度により異なる 年末年始休暇/年度により異なる 有給休暇 ...
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