「埼玉県」の飲食求人情報

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【料理長候補】「明るく楽しく格好良いコミュニティハブを創りたい」をテーマに居酒屋のフランチャイズ店舗を運営する企業/F10072-4

【老若男女問わず、ファミリー層にも人気の地域密着の海鮮居酒屋です】
今回募集している「調理長候補」としてお任せしたい主な業務内容は以下の通りです。
・調理を通じた店舗運営業務全般
・お客様接客対応
・スタッフの教育(パート・アルバイトスタッフの教育、指導)
・人件費マネジメント(パート・アルバイトスタッフのシフト作成、採用、評価)
・原価マネジメント(仕入発注、在庫管理)
・旬のメニューや販売促進企画の立案、実行、監修
・衛生管理(食材管理、店内外清掃、整理整頓)


チェーン店ですがメニューや販促内容は自分達で決める裁量があります。
パートアルバイトの採用、シフト配置、評価、時給決定をする権限があります。
予算策定など権限と責任を持って活動することができます。
店舗数値は基本開示しているので経営感覚を養うことができます。

業種 アジア・エスニック 居酒屋
職種 料理長・シェフ(候補)
都道
府県
埼玉県 東京都 神奈川県
給与 月給:220,000円~350,000円 ※昇給・決算賞与あり ※売上インセンティブあ...
勤務
時間
配属店舗の営業時間 前後1時間の内、1日8時間を基準とするシフト制 【営業時間】 ■八...
雇用
形態
正社員・契約社員
休日 シフト制/月7日休み ※1週間毎のシフトにより休みが確定します
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