「まかないあり」の飲食求人情報

調理業務全般のほか、仕入れや食材管理、スタッフのシフト管理をお任せすることもあります。当店こだわりのメニューをあなたの手で作り上げることができるスキルを身に付けられます。裁量が大きく、やりがいがあります。

◆チームワークが何よりも大切！スタッフ皆と力を合わせてお店を運営してください。
お客様に気を遣うことはもちろん、従業員同士でも強いチームを作り、お食事を楽しんでいただくために、スタッフ同士声を掛け、お互いをサポートしながら臨機応変に対応していきましょう。

◆日本の食文化を世界に広めていきます！
当社は『JAPAN　QUALITYを創造し続け社会に貢献する』ことを理念にミシュランからB級グルメまでの飲食店を展開する企業です。ミッションは「日本のファンをつくる」。日本の本物の味やおもてなしを発信し続けていくことで、実現できると考えています。「今まで」のあなたではなく「これから」のあなたに期待した採用を行います。
学歴・年齢は不問です。あなたの「チャレンジしたい」という気持ちを何よりも大切にします。

◆お仕事にブランクがある方もOKです。経験がある方は優遇します！
交通費支給や食事補助、昇給ありで働きやすさは抜群◎外国人のお客様も多いので、外国語を身に付ける良い機会にもなります！

◆にぎやかでアットホームな雰囲気の職場です。新人さんもすぐになじめますよ。
当店は社員からベテランスタッフ、飲食のお仕事が初めての初心者スタッフまで様々な人がいます。
新人さんへは最初に先輩スタッフが仕事の手順をしっかり教えていきますが、すぐに責任のあるポジションをお任せしたいと考えています。

新入社員のキャリアは、ここからスタートします。ホールとキッチンの両方の業務に携わり、仕事に慣れてきたら、店長の仕事をサポート。実践を積みながら、店舗運営の基礎を学んでいきます。
また、経験を積んだ上で⇒店長⇒SV職などへのキャリアアップも可能！全国に300店舗以上を展開する当社だからこそ多くのポジションがあります！

Q1:飲食店って休めないのでは？
⇒休みは月8日。とはいえ実際は…といった心配は無用です。1店舗には平均3名の社員がいるた め急な呼び出しはほとんどありませんし、事前に調整して連休を取得することも可能。4連休を取 得し、海外旅行を楽しむ店長もいます。

Q2:未経験でも平気？
⇒多くの先輩が未経験からのスタート。研修も充実しています。詳しくは下記「教育制度」の欄を ご覧ください。

Q3:ずっと現場で働くのは大変そう…
⇒店舗運営のノウハウを身につけたら、まずは店長へ！その後も、複数店舗を統括するブロック長 や事業部長などへキャリアアップしていただけます。また、本部スタッフへの道が豊富にあるので、 将来も安心です。

【調理スタッフ】
調理業務をメインとしてお任せします。
当店は、地元の食材を使い、幅広いメニューを提供しており、家族連れ～観光～接待など、幅広い客層の方にご利用いただいています。
未経験の方は包丁など調理器具の扱い方からサポート、経験者は即戦力となってアイデアを活かしたメニュー提案もしていただければと思います。
その方のご経験によってお任せする仕事も変えていきますので、未経験者・経験者問わずご応募ください。

※お客様とのコミュニケーションは、メニュー考案などに活かせることなど多数あるので、当店では調理スタッフにも、ホールでのサービスをお願いしています。

＜本社教育部サービストレーナー候補＞
あなたが今までに飲食店利用時に感じた接客やサービスの疑問 。「たった一言いってくれれば良かったのに」「表情が笑顔だったなら気にならなかったのに」など気遣いの不足からくる小さな不満から大きな不満まで、様々な感情を抱いた経験があるのではないでしょうか？そんな不満や疑問に真剣に向かい合い、解消 させるだけではなく、その先にある お客様が満足と笑顔溢れる 環境を作り上げることがミッションです。重要なのはマニュアルや自分の中の常識にとらわれず、常にお客様が今のサービスで満足頂けるかを考え、改善行動を推進し続けることです。会社を巻き込みホールにおける接客やサービスの改革 を担当して頂きますので、時には各所との意見の違いや衝突なんてこともあるかもしれません。だからこそ、自分の経験を通して会社をより良く変革していきたい！そんな熱い気持ちをお持ちの方にこのポジションをお任せしたいと考えています。

【業務内容】
3ヶ月店舗での店舗の実務体験を通して現状理解や課題点の把握を行って頂きます。その後、本部トレーナーとして複数店舗からスタートし、半年を目途に対象を全店に。
・教育内容や教育方法の基礎構築と波及行動
・個店別の接客課題抽出と解決に向けた店舗のトレーナー人材育成
・店長やブロック長との情報共有や改善行動
・マニュアルの再構築や作成
・市場の価値観を捉えたホールサービスの追求

【歓迎条件】
・ブライダルやホテルでの配膳や教育担当経験者
・アパレルや小売り店の研修や教育トレーナー職経験者
※定型的ではなく顧客に合わせた判断や対応が求められるご経験

【ホールスタッフ】
初代魚屋として産声をあげてから80年。厳選された旬の魚や良質な食材を使ったバラエティ豊富なメニューがとても好評です。和食の域にとどまらず、季節感溢れる新メニューも毎月のおすすめとして登場いたします。 価格に見合わぬボリューム感も料理人の心意気を感じる魅力のひとつです。心温まる都会のオアシスを目指し真心溢れる接客サービスでお客様をお迎えをお願いします。
お客様がまた来たいと思われるようなお店づくりを目指して頂き、あなたの笑顔と美味しい料理を届けてください。

オシャレなレストランでのキッチンまたはホールスタッフ業務をお任せします。

キッチンスタッフの方へはまずはカンタンな調理補助からお願いしていきます。

ホールスタッフの方へは
お客様を席へとご案内したり、出来上がった料理を運んだりといった基本的な接客対応からスタート。

イチから丁寧に指導していきますので、わからないことがあれば先輩たちにスグに聞いてくださいね！

スペシャルティコーヒー専門店で製パン業務に携わっていただきます。
当店は、2015年に東京で創業したコーヒーロースターで、スペシャルティコーヒーを中心に豆の品質にこだわり、国内のロースタリーで丁寧に焙煎しています。
コーヒーのある豊かな生活と安らぎのひと時を大切に、「日常の中の上質」をお届けします。
お仕事を通しコーヒーの知識・ラテアート・その他調理技術も身に付くお仕事です！

【ホール業務】
リーズナブルな価格で本格的な手作りのフレンチやイタリアンを提供するホテル直営レストラン。ホールスタッフとしてお客様への接客をお願いします。
木の温もりがやさしい店内席と、ゆったりと広がるライトアップされたガーデン席からなる、”プチ贅沢”を楽しめるレストランなので、気軽にビストロ感覚で、本格料理をリーズナブルにご提供しています。14年のキャリアを持つ期待の若手シェフが、窯焼きと炭焼きをメインに、クラシカルとモダンなセンスが織りなす料理をお客様へお届けします。
お客様への接客はもちろんのこと、徐々にステップアップし目標達成のための戦略策定・実施、スタッフのシフト作成や育成・指導、売上管理やチームマネジメント、各種販促企画・実施などをお任せします。

【ホール業務】
東京・神奈川・埼玉で温浴施設内レストランを運営している企業。お客様のくつろぎのひとときをより充実させる接客をお願いします。
入社後は、基本的なホール業務（レジ対応、フロア清掃、開店・閉店業務）からお任せします。後にドリンクやデザートの作成、デシャップ（オーダー指示・コントローラー）、簡易調理等もお任せいたします。まずは、当店での業務の流れを覚えていただき、ひとりひとりのスキルや経験に合わせてスタートしていきます。未経験の方は、先輩社員がついてイチから指導しますので、簡単なことからできることを増やしていってください。
現在は幅広い年齢層のスタッフが活躍中！チームワークを大切にしながらおいしいお料理をお客さまにご提供しています。

【ホールのお仕事】
接客全般のお仕事をおまかせしています。
・簡単な串ネタの仕込み
・お客様のご案内・注文を受けるお仕事
・テーブルの整理整頓
・開店前や閉店後の簡単な清掃（勤務時間による）
・串揚げのお客様への提供。
接客が好きな方、歓迎します！